Посыпьте бифштексы с двух сторон перцем и оставьте на 1 час. Затем обжарьте бифштексы на масле. После того, как они будут готовы, посолите.

Как приготовить язык с хреном в сметанном соусе:
Язык зачистите, промойте, залейте холодной водой, добавьте соль и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите язык около 3 часов при слабом кипении.
Крупно нарежьте лук, морковь, петрушку, перец и добавьте в бульон с языком.

Как приготовить мясные биточки с сыром:
Мясо, лук, рис, чеснок и капусту пропустите через мясорубку. В полученную мясную массу положите желтки зелень, перемешайте, посолите и поперчите.
Из фарша сформируйте котлеты, обваляйте в муке и уложите в форму, смазанную маслом. Посыпьте биточки мелко нарезанным луком.

Нарежьте сладкий перец и лук, обжарьте на растительном масле. Добавьте фарш, нарезанные грибы и обжарьте. Затем постепенно добавляем томатную пасту, вустерширский соус, базилик, молотый перец, соль, бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 20 минут.

Мясо разрежьте на две части толщиной 3 см. Присыпьте бифштекс измельченными орехами с двух сторон. На растопленном масле обжарьте бифштекс сначала с одной, а затем с другой стороны.

Смешайте паприку, горчицу, муку, молотый перец и соль. Мясо нарежьте кубиками, обваляйте в приготовленной смеси, и обжарьте со всех сторон на масле.
С сладкого перца удалите семена и нарежьте колечками, лук - полукольцами и обжарьте все на масле, после чего добавьте жареный лук и перец к мясу.

Как приготовить ростбиф:
Мясо говядины натрите солью, горчицей, посыпьте перцем и пусть оно постоит около 30 минут.
Обжарьте мясо на сковороде в сливочном масле, подливая периодически горячий мясной бульон и сок, который выделяется при жарке.