Паприку нарежьте на небольшие кусочки, помидоры разрежьте на две части, чеснок измельчите. Все ингредиенты обжарьте на максимально разогретой сковороде в оливковом масле.

Рыбу промойте в холодной воде, дайте ей стечь. Затем обжарьте ее с обеих сторон на этой же сковороде. Сверху выложите овощи, полейте форель соком из овощей и ставьте в духовку на 10 минут.

Украсьте блюдо дольками лимона, зеленью и миндалем.

Форель - 1 кг

помидоры - 2 шт

чеснок - 1 зубок

миндальные хлопья - 100 г

оливковое масло

паприка - 1

бальзамический уксус - 1 ст.л

лимон, зелень - для украшения блюда