Рыбу промойте в холодной воде, дайте ей стечь, после чего нарежьте ее на маленькие кусочки. Рис отварите в подсоленной воде. Шпинат мелко нарежьте.

Шпинат протушите несколько минут в сливочном масле, посолите, поперчите. Добавьте кусочки лосося и тушите еще около 2-х минут на медленном огне.

Противень смажьте жиром, высыпаем готовый отварной рис, затем лосось и шпинат. Посыпьте блюдо тертым на крупной терке сыром и запекайте в духовке около 6-7 минут при температуре 200 градусов.

Филе лосося - 500г

шпинат - 3 пучка

тертый сыр - 150г

рис - 200г

сливочное масло

соль, перец