Главная | Регистрация | Вход | Лакомка - готовим вкусно и изысканно |
||||||||||||||||||||||||||||||
|
Главная » Статьи » Десерты |
Как приготовить мармелад из ягод: Растолките малину и клубнику до образования пюре, добавьте яблочный сок и разогрейте, должен пойти пар. Добавьте пектин с сахаром, еще немного прогрейте и добавьте глюкозу. При активном помешивании увариваете данную смесь до 106 градусов. Снимаете с огня, быстро добавляете ликер и только в самом конце лимонную кислоту ,разбавленную заранее водой. Тщательно все перемешиваете и разливаете по формочкам. Оставляете мармелад из ягод остудиться в комнотной температуре на 1 сутки. Что нужно: Яблочный сок - 150 г сахар - 300г пектин - 15 г ягоды клубники и малины - 250г лимонная кислота - 5г глюкоза - сироп - 60г ликер - 20г | |
Просмотров: 2097
| Теги: |
Copyright MyCorp © 2024 |
Создать бесплатный сайт с uCoz |