Очистите картофель, вымойте его и пропустите через мясорубку. Добавьте в картофель яйцо, муку, соль и тщательно перемешайте. Сделайте из приготовленной массы не большие оладьи.

На разогретой сковороде обжарьте картофельные оладьи (драники) до образования румяной корочки.

Подавайте драники горячими, предварительно посыпав их мелко натертым чесноком со сметаной.

 

Мука - 8 ст.л

растительное масло для жарки - 200г

картофель - 2 кг

яйцо - 3 шт

соль, 

чеснок - 2 зубочка

сметана - 200г