Растительное масло смешайте с сахаром, добавьте яйцо, просеянную муку, соду и соль.Хорошо все размешайте.

Далее, добавьте кокосовую стружку, измельченный грецкий орех, цукаты красной вишни и все хорошо перемешайте.

На смазанный жиром противень выкладываем по 1 столовой ложки приготовленное тесто. Выпекайте в разогретой до 350 градусов духовке около 15 минут.

растительное масло - 50г

сахар - 100г

ванильный сахар - 0,25г

мука - 350-400г

сода - 05,ч.л

соль - 0,5 ч.л

кокосовая стружка - 100г

измельченные грецкие орехи - 100г

мелко нарезанные цукаты красной вишни - 100г