Разбавьте дрожжи с теплым молоком, добавьте муку и оставьте на 15 минут. Затем добавляете еще муку, яйца, ванильный сахар, щепотку соли, маргарин и замесите тесто. 

Накройте тесто фольгой и оставьте на 30 минут.

Раскатайте тесто необходимой толщины и разрежьте на квадраты. В середину квадратика кладете 2 ч.л варенья и немного измельченных орехов. Защипните края теста и немного поднимите, получится конверт.

Выложите конвертики с вареньем на противень, смазанный маслом и выпекайте при средней температуре до светло коричневого цвета. 

Маргарин – 250г

Дрожжи – 50г

Молоко – 200г

Яйца – 2

Растительное масло – 1 ст.л

Соль

Ванильный сахар – 1 пакетик

Мука

Орехи грецкие – 150г