Растворите дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар. Растопите сливочное масло. Яйца взбейте с сахаром, добавьте масло, ванильный сахар, щепотку соли и перемешайте. Добавьте муку и замесите тесто. Оставьте тесто на 30 минут, чтоб подходило. 

Разделите тесто на 15 маленьких булочек. Вовнутрь каждого тестового кусочка положите абрикос, разделенный на две половинки и разрезанный еще на две части, сверху посыпьте сахаром. Защипните края будочек так, чтоб серединка была открытой.

Выкладываете булочки с абрикосами на противень, смазанный маслом, и ставите в теплую духовку. Оставьте булочки минут на 20, чтоб они немного поднялись. Затем включаете духовку и выпекаете булочки с абрикосами до золотистого цвета при темп. 200 градусов. 

После того, как булочки приготовятся, смажьте их со всех сторон сиропом (сахар, разбавленный с водой, прокипятите около 3-хминкт). 

Что нужно:

Мука – 2,5 стакана

Дрожжи – 25г

Яйцо – 1

Сливочное масло – 30г

Молоко – 200мл.

Сахар – 3 ст.л

Растительное масло – 2 ст.л

Соль – щепотка

Ванильный сахар – 1 пакетик

Абрикосы – 400г

Для сиропа: вода – 4 ст.л; сахар – 4 ст.л.