Противень смажьте сливочным маслом и сверху присыпьте мукой, вымешанное тесто ровным слоем выкладываем на лист. Выпекайте бисквитное тесто до готовности при температуре 140 градусов.

Когда бисквит будет готов, разрежьте его на несколько полосочек, выложите на противень и прогрейте еще 10 минут на слабом огне.

Для клубничного соуса: клубнику разотрите с сахаром, добавьте воду, перемешайте и добавьте бисквитных сухариков.

Для украшения шарлотки вам понадобится пломбир, который предварительно нужно размять вилкой, после чего поставьте его в холодильник.

На дно блюда выложите пропитанные бисквиты и клубнику. Затем украсьте бисквит пломбиром. Перед подачей полейте шарлотку клубничным соусом.

клубника - 1 кг

сливочный пломбир - 600г

яйца - 4

вода - 1/2 стакана

мука - 3/4 стакана

сахар -3/4 стакана