Картофель вымойте прям в кожице, нарежьте вдоль на несколько кусочков. Вылаживаем в кастрюлю с холодной водой, солим и варим 3 минуты при открытой крышке.

Далее слейте воду, выньте картофель, чтоб вода стекла.

Чеснок, натертый на терке, зелень мелко нарезаную смешайте с оливковым маслом, добавьте острый перечный соус «Боху».

Когда картофель остынет, смажьте его приготовленной смесью. Затем положите в форму для запекания в духовке и готовьте около 25 минут.

оливковое масло - 70 гр

петрушка, укроп, зеленый лук

картофель молодой - 1 кг

соус «Боху», или любой перечный - 0,5 ч.л

соль по-вкусу

чеснок - 2 зубчика