Как приготовить салат с куриной грудкой и языком:

Отварите мякоть говядины, язык и куриную грудку. Из отварного в подсоленной воде языка снимите кожицу. Мясо отложите, пусть остынет.

Для заправки: сок лимона смешайте с майонезом, измельченным тархуном, цедрой, посолите, поперчите и поставьте в холодное место.

Груши разрежьте на 4 части, вырежьте сердцевину, огурцы очистите, куриное мясо, говядину и язык нарежьте соломкой. Сбрызните все соком лимона.

Все ингредиенты смешиваем, заправляем, пусть постоит около 2-х часов. Затем раскладываем в тарталетки и украшаем зеленью.

Что нужно:

Говяжий язык – 1

Куриная грудка – 400г

Мякоть говядины – 500г

Маринованные огурцы – 2

Свежие огурцы – 2

Груши – 3

Лимонный сок

Тарталетки

Для заправки:

Майонез, соль, черный молотый перец, тархун (1 пучок), цедра и сок одного лимона.