Сельдерей корневой и черешковый очистите, мелко нарезаете, перекладываете в миску, то же самое проделываете с луком шалот, порей и картофелем.

В кастрюлю наливаете масло, выкладываете равномерно лук порей и шалот, сельдерей черешковый и корневой, обжариваете несколько минут. В конце добавляете перец и соль.

Существует традиционное блюдо в Турции, и назвали его "суп невесты". Готовят суп, как правило, девушки в канун предстоящей свадьбы.

Солянка с креветками - очень изысканный и нежный суп. Его можно  подавать к праздничному столу.

Сельдерей нарежьте дольками, лук - мелкими кубиками. Мясо баранины обжарьте в оливковом масле, добавьте лук, сельдерей, петрушку, кинзу, специи, бульон и тушите полчаса.