В высокой посуде смешайте муку с сметаной и солью. Замесите крутое тесто. Отщипывая по кусочку от теста, раскатайте на тонкие лепешки с помощью скалки.

Яйца отварите, остудите, очистите. В каждую тестовую лепешку кладете одно яйцо, края защипываете.

Противень смажьте жиром, выложите приготовленные кокуроки и отправляйте в духовой шкаф. Выпекайте кокуроке на сметане до полной готовности.

Готовое блюдо достаньте из духовки, выложите на блюдо. Приятного аппетита.

Кокурки на сметане имеют свойство долго храниться и не черстветь.

Сметана - 200г

ржаная мука - 400г

яйца - 6

соль - 1 ч.л