Соусы - Рецепты - Лакомка – готовим вкусно и изысканно

Соусы бывают разные - острые и нежные, красные и белые, мы также предлагаем вам очень простой, но оригинальный рецепт соуса, способ приготовления которого очень легкий и быстрый.

Соусы | Просмотров: 13500 | Добавил: ned | Дата: 16.08.2011

Соус «Бешамель»

В разогретой на печи сковороде растопите сливочное масло.

Добавьте в масло просеянную муку и размешиваете до получения однородной массы.

Прогрейте муку, но при этом, она не должна изменить свой цвет.

Соусы | Просмотров: 1254 | Добавил: ned | Дата: 30.07.2011

Приготовление соуса из сушеных грибов

Сушеные грибы залейте кипятком и оставьте на пару часов. В этой воде отварите грибы, затем процедите.
Нарежьте мелко лук и обжарьте, добавьте в сковороду вареные грибы и жарьте еще 15 минут.

Соусы | Просмотров: 1012 | Добавил: ned | Дата: 11.05.2011

Соус из рябины к блинчикам

Ягоды рябины хорошо промойте и залейте их кипятком на три минуты. Очистите перец, удалите семена и прокрутите в блендере вместе с сахаром и ягодами рябины.

Соусы | Просмотров: 1129 | Добавил: ned | Дата: 08.05.2011

Мексиканский соус «Гуакамоле»

Помидоры вымойте и мелко порежьте, лук и сельдерей очистите и также мелко нарезаем. Перец очистите от семян и порежьте. Все овощи разомните в ступе с солью.

Соусы | Просмотров: 798 | Добавил: ned | Дата: 08.05.2011

Брусничный соус к мясу

Бруснику отваривают, чтоб она стала мягкой, отвар сливают. После, протрите ее через ситичко, добавьте разведенный в воде крахмал, вино, корицу и сахар.

Бруснику с добавленными ингредиентами поставьте на печь и варите на медленном огне в течении 10 минут при постоянном помешивании.

Соусы | Просмотров: 1331 | Добавил: ned | Дата: 29.03.2011

Как приготовить Соус Хумус

Горох залейте водой и замачивайте около 8 часов. Затем процедите, но не выливайте воду, в которой он вымачивался.
Лук и чеснок мелко порубите. Слегка поджарьте на оливковом масле, добавьте куркуму и немного воды, в которой мочили горох. Затем добавьте горох и залейте водой из-под гороха на 3 см выше уровня гороха. Доведите до кипения и варите, пока горох не станет мягким.

Соусы | Просмотров: 1045 | Добавил: ned | Дата: 10.03.2011

Соус с каперсами

Миксером взбейте сметану и яйцо. В приготовленную смесь добавьте натертый на терке сыр. Далее добавьте растопленное масло, сливки, муку и хорошенько все размешайте.

Соусы | Просмотров: 902 | Добавил: ned | Дата: 08.05.2010

Вишневый соус

Удалите из ягод косточки. Для того, что вишня пустила сок, засыпьте ягодки сахаром и оставьте их в прохладном месте. Затем вишневые ягоды с соком нужно проварить 15 минут и охладить.

Соусы | Просмотров: 974 | Добавил: ned | Дата: 07.05.2010