Крыжовник промойте и дайте немного просохнуть. Затем пропустите крыжовник через мясорубку (крупная решетка). Поместите в эмалированную посуду, залейте горячей водой, перемешайте, нагрейте до 60 градусов, выдержите пол часа, после чего нужно отжать сок.

Чечевицу промойте и залейте холодной водой, оставив в прохладном месте на ночь. Затем, на следующий день слейте воду, залив чистой и варите до готовности.

Для приготовления этой заготовки вам понадобятся молодые патиссоны. Промойте их и удалите соцветия и плодоножки. Выдержите патиссоны в кипятке около 2-х минут, а затем сразу же переместите их в холодную воду.

Брокколи разобрать на соцветия. Морковь порезать на ломтики. Поджарить без масла пластинки миндаля до золотистого цвета. Овощи поджарить на тефлоновой сковородке. Добавить 100 мл воды, накрыть крышкой и тушить 10 мин.

Картофель отварите в подсоленной воде. Когда картофель будет полностью сварен, протрите его через сито и заправьте сливочным маслом.

Промытую калину уложите в прогретые банки, залейте грячим 45-процентным сахарным сиропом.

Как приготовить салат грибной с курицей:

Нарежьте луковицу в форме колец, обжарьте и охладите. Огурец нарежьте мелкими кубиками. Грибы и мякоть курицы нарежьте соломкой, добавьте приготовленный обжаренный лук, огурец, укроп и заправьте сметаной.

Нашинкуйте капусту, морковь, красный и зеленый перец, сельдерей нарежьте соломкой, добавьте зелень петрушки, соль. Тщательно перемешайте, слегка отожмите и выдержите 2 часа. Овощи должны пропитаться солью и ароматам петрушки и сельдерея.