В прохладной воде промойте баклажаны, нарежьте кубиками, замочите в рассоле и оставьте на пол часа. Воду, в которой находились баклажаны слейте и промойте в холодной воде.

Как приготовить варенье из лимонов и кабачков:
Кабачки вымойте в холодной воде, срежьте кожицу, если нужно удалите семена и нарежьте маленькими кубиками. Лимон промойте и измельчите.

Кабачки промойте в холодной воде. Нарежьте в длину, примерно на 1 см толщиной, обжарьте немного в растительном масле. Выложите кабачки в тарелку, чтоб стекло масло.

Как приготовить маффины в белом шоколаде:
В высокой посуде просейте муку, добавьте разрыхлитель, соль, сахар и белый шоколад. Всю массу хорошо перемешиваете.

В творог добавьте сахарный песок, вбейте яйца и все хорошо перемешайте. Затем добавьте к творожной массе ванильную эссенцию и йогурт, вновь перемешиваете. Добавляете муку и взбиваете.

Как приготовить фрикандо по-французски:
Мясо отбейте, сделайте не большие разрезы и наполните их очищенным и разрезанным на две половинки чесноком.

Кусочки куриного филе порежьте на ровные части, разрежьте каждый кусочек вдоль, выложите на пленку, обверните и отбейте.
Поперчите, посолите куриные отбивные. Зелень порежьте. Сыр натрите на терке. Помидоры нарежьте на тоненькие кружочки.

Как приготовить клубничный рахат-лукум:
Измельчите в блендере до однородности клубнику, добавьте желатин. Когда он набухнет, добавьте сок лимона и сахарную пудру, все перемешайте и на слабом огне нагрейте до полного растворения желатина, но не кипятите.

Как приготовить куриный карбонад:
Филе курицы порежьте на большие куски, посолите, по желанию можно поперчить. Каждый кусок посыпьте мукой, а после - вымочите во предварительно взбитом яйце.